Strömmingsrecept - Silakkaohje!

Det här receptet knåpade jag ihop på torsdagen:

*

- 600-700 gr strömmingsfileer

- 1 burk Creme Bonjour Cuisine Scharlottenlök & gräslök

- 1 knippe dill

- 2 hårdkokta ägg

*

Till paneringen:

- vetemjöl

- skorpmjöl

- salt

*

1. Sätt ugnen på 180-200 grader

2. Skölj fileerna, låt rinna av på hushållspapper

3. Sätt hälften av fileerna med skinnsidan neråt på en stor bakplåt

4. Finklipp dillen och mosa äggen, rör därefter ihop dem med Creme Bonjouren

5. Bred ut fyllningen på strömmingsfileerna

6. Sätt andra hälften av fileerna ovanpå, med skinnsidan uppåt

7. Sväng "strömmingsburgarna" i mjölblandningen, sätt dem därefter tillbaka på plåten

8. Grädda i ugnen tills strömmingen får en fin gyllenbrun färg

*

Serveras ögona böj med potatismos, hemgjort ättiksgurka och röbetssallad. MUMS!

*

*

Keksin tämän ohjeen torstaina:

*

- 600-700 gr silakkafileitä

- 1 purkki Creme Bonjour Cuisine Sipulisekoitus

- 1 tillinippu

- 2 kovaksi keitettyä munaa

*

Leivitykseen:

- vehnäjauhoa

- korppujauhoa

- suolaa

*

1. Laita uuni päälle, n. 180-200 astetta

2. Huuhtele fileet, anna kuivua pienen hetken talouspaperilla

3. Laita puolet silakoista isolle uunipellille nahkapuoli alaspäin

4. Leikkaa tilli pieniksi paloiksi ja muussaa munat =D, sekoita ne sen jälkeen Creme Bonjouriin

5. Levitä seos silakkafileiden päälle

6. Laita loput silakkafileistä päälle, nahkapuoli ylöspäin

7. Käännä "silakkaburgerit" jauhoseoksessa, laita ne sen jälkeen takaisin pellille

8. Paista uunissa kunnes silakat saavat hienon kullanruskean värin

*

Tarjotaan heti muussin, kotitehtyjen etikkakurkkujen ja punajuurisalaatin kanssa. NAMI!